Warto wiedzieć

Choć Polska jest w czołówce krajów pod względem konsumpcji karpia, to jemy tę rybę tylko przy okazji świąt Bożego Narodzenia.…

Potrzebny ostry nóż i ryba – tusza karpia. Pozbawionego wnętrzności i łusek karpia natnij tuż nad skrzelami, od grzbietu do…

Składniki 2 filety z karpia, każdy ok. 250 g ćwiartka cytryny (limonki) 1 mała cebula 5 pieczarek 2 gałązki kopru…

Składniki głowa, kręgosłup, ogon dużego karpia albo cały mały karp – 1 sztuka bulion na włoszczyźnie – 1 sztuka kromki…

Potrzebny: filet z karpia ze skórą oraz wywar warzywny, sól, biały pieprz i cytryna (sok z cytryny). Przygotowanie Oddziel mięso…